A Concha y Toro, maior produtora de vinhos na América Latina, vai lançar no Brasil uma versão sem álcool do Casillero del Diablo, sua marca mais famosa. Será o segundo país em que o produto estará à venda, depois da Inglaterra.
Há outras versões de vinhos sem álcool no país, especialmente espumantes, mas o processo é basicamente um suco de frutas gaseificado. A produção do Casillero del Diablo parte de vinho genuíno em que, no final do processo, é retirado o álcool. A explicação é fazer um produto com o sabor muito semelhante ao original.
Outras vinícolas estimam que o equipamento necessário para fazer a bebida sem álcool, com esta tecnologia, custa cerca de R$ 3 milhões.
É a repetição do processo que revolucionou o mercado de cervejas zero no Brasil. Toda a fabricação da bebida é feita normalmente e apenas no final o álcool é retirado.
A estimativa é que o Casillero del Diablo sem álcool terá preço entre R$ 50 e R$ 55, o que, para o CEO da Concha y Toro no Brasil, Pietro Capuzzi, é um diferencial. Ele é o primeiro brasileiro a ocupar o cargo na companhia de origem chilena.
Apesar do otimismo, ele evita projeções de venda.
“A gente está em uma lógica de descobrir isso. Por enquanto, estou tendo problema para entregar porque a demanda está muito grande”, afirma.
O lançamento ocorre em um momento de expansão do mercado de bebidas sem álcool no Brasil. A projeção é que o segmento cresça de US$ 32,7 bilhões em 2024 para US$ 55 bilhões até 2034. Entre 2020 e 2023, o consumo de vinhos sem álcool aumentou 30% no país, acima da média global de 20%.
A Concha y Toro chega a esse novo segmento a partir de uma posição consolidada no mercado nacional. Segundo a Nielsen, a vinícola chilena é líder de mercado em vinhos importados no Brasil, sendo quase três vezes maior em market share que o segundo colocado.
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